KOK'O
 

Macaroni met chorizo

Macaroni met chorizo

Ingrediënten

  • 2 KOK'O eieren
  • 350g macaroni
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 500g pasta
  • 120g sneden gekookte ham
  • 80g zachte chorizo in plakjes
  • zout

Bereiding

  • Doe de olie, de passata en zout in een stoofpan, laat zacht sudderen gedurende een vijftiental min. 
  • Breng ondertussen licht gezouten water in een grote kookpot aan de kook en kook er dan de macaroni "al dente" in. 
  • Snij de ham en de chorizo in kleine vierkanten. Hak de KOK’O eieren grof. 
  • Giet de gare rigatoni af en voeg toe aan de saus (van het vuur). Voeg de ham toe, de chorizo en de eieren, meng goed en serveer met geraspte gruyère.